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缬氨酸
- 产地
- : Germany
- CAS 编号
- : 72-18-4
- HS 代码
- : 292242
基本信息
- IUPAC 名称
- : (R)-2-amino-3-methylbutanoic acid
- 分子公式
- : C5H11NO2
- 分子量 (g/mol)
- : 117.1500
- 同义词和商品名称
- : L-Valine; Valine; (S)-2-Aminopentanedioic acid; L-(+)-Valine
- 纯度/测定 (%)
- : 98% min
- 物理形态
- : 固体
- 注意力
- : Pure substance
- 外观/颜色
- : White to off-white solid
- 气味
- : Odorless
- 熔点 (°C)
- : 298.0000
- 沸点 (°C)
- : 298
- 密度 (g/cm³)
- : 1.2300
- 在水中的溶解度
- : Freely soluble
- 联合国编号
- : Not applicable
- H 声明
- : None
- P 语句
- : P260
- REACH 状态
- : Registered
- 药物前体状况
- : Non-precursor
- 存储类别 (GHS)
- : 13
- 存储条件
- : Cool, dry place
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简要概述
缬氨酸是一种α-氨基酸，用于蛋白质的生物合成。它含有 α-氨基基团、α-羧酸基团和侧链异丙基，使其成为非极性脂肪族氨基酸。它在动物中是必不可少的，这意味着人体无法合成它：它必须从饮食中获取。缬氨酸与亮氨酸和异亮氨酸一起是支链氨基酸之一。缬氨酸是家禽和猪的必需营养素。缬氨酸可以减少动物饮食中的粗蛋白。
制造过程
一种通过发酵生产左旋缬氨酸的方法，包括在培养基中培养一种产左旋缬氨酸的微生物，该微生物是从大肠杆菌 NRRL B-12287 和大肠杆菌 NRRL B-12288 组成的组中选出一种产生 L-缬氨酸的微生物，后者是通过将杂交质粒掺入到埃希里奇亚属的受体菌株中获得的，其中插入了与左旋缬氨酸产生相关的遗传信息的DNA片段，该片段来自捐赠者对缬氨酸类似物具有抗药性的埃希里奇亚属菌株，并回收了左旋缬氨酸在培养基中积累。
