RBD 棕榈硬脂

简要概述
精制漂白除臭 (RBD) 棕榈硬脂是一种植物脂肪，源自棕榈油。RBD 棕榈硬脂是 RBD 棕榈油的固体部分，通过在可控温度下使用简单的结晶和分离过程进行分馏获得。RBD 棕榈硬脂的物理特性与 RBD 棕榈油的物理特性有很大不同。RBD 棕榈硬脂的熔点和碘值范围更广。
RBD 棕榈硬脂不含胆固醇，具有抗凝血作用，有助于预防心脏病。RBD 棕榈硬脂含有维生素 E、维生素 D 以及大致相等比例的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。由于生育酚的存在，RBD 棕榈硬脂具有很高的抗氧化稳定性，生育酚是一种天然抗氧化剂，在 RBD 棕榈硬脂氧化之前会被氧化。

制造过程
RBD 棕榈硬脂是通过 RBD 棕榈油的分馏获得的。RBD 棕榈油含有具有不同链长和不饱和度的脂肪酸组合。这会导致 RBD 棕榈油的熔点范围很广。RBD 棕榈油在受控冷却条件下结晶，然后分离，产生低熔点液相，即 RBD 棕榈油和高熔点固相，即 RBD 棕榈硬脂。
以下是影响结晶速率的一些因素：
油成分：RBD 棕榈油含有大约 5-8% 的甘油二酯和大约 1% 的单甘油酯。甘油二酯与甘油三酯形成共晶混合物，从而降低固体含量。RBD 棕榈油中存在的单甘酯和其他次要成分不会对结晶过程产生太大影响。
多态性：RBD 棕榈油中存在的甘油三酯在天然形式中是多态的，因此它们可以以多种形式结晶。冷却后，RBD 棕榈油结晶成 α 形晶体。进一步冷却后，它按α到β'到β'的顺序逐渐转变。β'形态是最稳定的晶体，因此为了良好的分离，最好具有β'形式
冷却速度：该过程会影响 RBD 棕榈油的成核和晶体生长。当温度足够低时，RBD 棕榈油的饱和甘油酯开始形成晶体，这些晶体充当原子核，进一步结晶熔度较低的甘油酯。这个过程会导致更大的晶体团块的形成。
RBD 棕榈油的分馏有三种工业工艺：干法、洗涤剂和溶剂工艺。
干法分馏：这是一个完全物理的过程。它不需要使用任何化学物质或添加剂，因此不会造成产量损失和污染。RBD 棕榈油没有化学变化。
首先，将RBD油加热至约70摄氏度并均质化以完全融化甘油酯，然后让热均质油以可控的方式冷却。冷冻水经过循环冷却。当油温达到所需的冷却温度（取决于 RBD 棕榈油的质量）时，冷却过程将停止。使用滚筒旋转过滤器和膜过滤器将浓稠的结晶物质过滤到液体 RBD 棕榈油和固体 RBD 棕榈硬脂精中。
洗涤剂分馏：该过程主要用于粗棕榈油的分馏。在此过程中，RBD 棕榈油首先在装有冷却水的结晶器中冷却，以使熔度更高的甘油酯结晶。当其达到所需的冷却温度时，将结晶后的物质与含有 0.05% 月桂基硫酸钠和硫酸镁的水性洗涤剂溶液混合。结晶后的物质用洗涤剂润湿，然后在水溶液中悬浮分离。现在，它被送到离心分离器中，油精作为较轻的相排放，硬脂作为水相的一部分留下来

溶剂分馏：在此过程中，使用己烷或丙酮等溶剂来分馏RBD棕榈油。由于使用溶剂和溶剂回收机械的成本，这是最昂贵的工艺。在此过程中，RBD 棕榈油首先与溶剂混合，然后冷却成所需的晶体。现在，使用真空过滤器过滤含有部分结晶油和溶剂的混合物