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肉豆蔻酸 99% Min
- 产地
- : Malaysia
- CAS 编号
- : 544-63-8
- HS 代码
- : 2915.90.20
基本信息
- IUPAC 名称
- : tetradecanoic acid
- 分子公式
- : C14H28O2
- 分子量 (g/mol)
- : 228.3700
- 同义词和商品名称
- : Myristic acid; n-Tetradecanoic acid; 1-Tridecanecarboxylic acid
- 纯度/测定 (%)
- : 99% min
- 等级/质量等级
- : 技术等级
- 物理形态
- : 固体
- 注意力
- : Pure substance
- 外观/颜色
- : White to off-white solid
- 气味
- : Faint fatty
- 熔点 (°C)
- : 54.0000
- 沸点 (°C)
- : 326
- 密度 (g/cm³)
- : 0.8670
- 在水中的溶解度
- : Insoluble in water
- 联合国编号
- : Not applicable
- H 声明
- : None
- P 语句
- : P260
- REACH 状态
- : Registered
- 药物前体状况
- : Non-precursor
- 存储类别 (GHS)
- : 13
- 存储条件
- : Cool, dry place
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简要概述
肉豆蔻酸，也称为十四烷酸，是一种常见的脂肪酸，存在于植物油和动物脂肪中。它广泛分布在整个动植物领域的脂肪中，包括肉豆蔻等人类常吃的食物。这种基本脂肪酸在人体中起着至关重要的作用，参与稳定多种蛋白质，包括对免疫系统至关重要的蛋白质。
制造过程
肉豆蔻酸是通过脂肪油的皂化在工业上生产的。该过程涉及水解甘油三酯链，形成脂肪酸链和甘油。分离后，脂肪酸链在真空条件下通过分馏得到纯化。最后一步是收集肉豆蔻酸的馏出物，确保其成分至少为99％。但是，考虑到肉豆蔻酸的特定成分，获得更高浓度的肉豆蔻酸含量需要先进的分馏设计并增加能量输入。