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油酸 75% 分钟（C 18:0 最大 2.5）
- 产地
- : Malaysia
- CAS 编号
- : 112-80-1
- HS 代码
- : 3823.12.00
基本信息
- IUPAC 名称
- : (Z)-octadec-9-enoic acid
- 分子公式
- : C18H34O2
- 分子量 (g/mol)
- : 282.4700
- 同义词和商品名称
- : Oleic acid; cis-9-Octadecenoic acid; Red oil; E570
- 纯度/测定 (%)
- : 80% min
- 等级/质量等级
- : 技术等级
- 物理形态
- : 液体
- 注意力
- : Pure substance
- 外观/颜色
- : Clear to slightly colored liquid
- 气味
- : Lard-like
- 熔点 (°C)
- : 16.0000
- 沸点 (°C)
- : 360
- 密度 (g/cm³)
- : 0.8910
- 在水中的溶解度
- : Insoluble in water
- 联合国编号
- : Not applicable
- H 声明
- : None
- P 语句
- : P260
- REACH 状态
- : Registered
- 药物前体状况
- : Non-precursor
- 存储类别 (GHS)
- : 10
- 存储条件
- : Cool, dry; protected from air
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简要概述
油酸以单不饱和ω-9脂肪酸为特征，天然存在于各种动植物脂肪和油中。虽然这种化合物通常是无色无味的，但商业样品可能显示出微弱的淡黄色调。它与油和橄榄的关系尤其明显，这凸显了其在主要由油酸组成的油中的普遍性。
制造过程
油酸的生产通常涉及脂肪的混合物，包括牛脂、猪油和植物油。该混合物经过精炼和水解以产生混合脂肪酸。这些脂肪酸的冷压缩产生油酸和硬脂酸。随后的脱水和蒸馏过程会产生粗油酸，硬脂酸是副产品。通过该过程获得的馏出物中约有80％构成油酸。