Asam Stearat (C18 32% - 39%)

Ikhtisar Singkat
Salah satu bentuk asam lemak jenuh yang paling umum dan bermanfaat, asam oktadekanoat (asam stearat) ditemukan dalam kombinasi dalam lemak hewani dan nabati alami. Ini adalah padatan putih lilin dengan rumus kimia CH3 (CH2) 16CO2H dan massa molar 284,48 g/mol. Stearat mengacu pada ester dan garam asam stearat. Asam stearat komersial adalah campuran dari sejumlah kecil asam oleat dan bagian yang kira-kira sama dari asam palmitat dan stearat. Asam stearat ditemukan di alam sebagai ester alkohol lemak dan sebagai trigliserida campuran, atau lemak, dengan asam rantai panjang lainnya. Dibandingkan dengan lemak nabati, lemak hewani mengandung konsentrasi yang lebih tinggi.
Proses Manufaktur

Asam lemak digunakan dalam produksi asam stearat. Tergantung pada jenis bahan baku dan kualitas asam stearat yang dibutuhkan, ada berbagai prosedur pembuatan. Bahan baku yang paling sering digunakan dalam pembuatan asam stearat adalah lemak dan minyak. Untuk menghasilkan asam stearat, ada dua tahap utama:
A. kombinasi asam lemak dan gliserin diproduksi dengan menghidrolisis bahan baku (lemak atau minyak), yang diikuti dengan pemisahan dua produk.
b. Pemurnian dan pemisahan campuran asam lemak.