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Xylose
- Origine
- : China
- Numéro CAS
- : 58-86-6
- Code SH
- : 2940.00.00
Informations de base
- IUPAC Name
- : (2R,3S,4R)-2,3,4,5-tetrahydroxypentanal
- Molecular Formula
- : C5H10O5
- Molecular Weight (g/mol)
- : 150.1300
- Synonyms & Trade Names
- : D-Xylose; Wood sugar; Xylose
- Pureté/Analyse (%)
- : 98% min
- Grade / Quality Level
- : Classe technique
- Forme physique
- : Solide
- Concentration
- : Pure substance
- Appearance / Color
- : White to off-white solid
- Odor
- : Odorless
- Melting Point (°C)
- : 145.0000
- Density (g/cm³)
- : 1.5250
- Solubility in Water
- : Freely soluble
- UN Number
- : Not applicable
- H-Statements
- : None
- P-Statements
- : P260
- REACH Status
- : Registered
- Drug Precursor Status
- : Non-precursor
- Storage Class (GHS)
- : 13
- Storage Conditions
- : Cool, dry place
Catégories
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Bref aperçu
Le xylose est une molécule de sucre à 5 atomes de carbone produite à partir de la coque de noix de coco et du bois. Le xylose est communément appelé sucre de bois. Il est obtenu à partir de la partie riche en xylane des hémicelluloses présentes dans les parois cellulaires et les fibres végétales. Le xylose est considéré comme réduisant le sucre et sa structure dépend de la maladie. Le xylose a été obtenu pour la première fois à partir d'embryons de plantes comestibles en 1930.
Procédé de fabrication
Le xylose est isolé commercialement par Koch à partir de matériaux en bois. Les dérivés du xylose peuvent être obtenus à partir de la réduction du xylose par le procédé d'hydrogénation catalytique qui produit le xylitol, un substitut de sucre anticariogène.