Glycérine raffinée 99,7 % min USP-NF

Bref aperçu
La glycérine raffinée, également connue sous le nom de glycérol ou de glycérine, est un alcool de sucre simple à chaîne droite qui possède trois groupes hydroxyle, ce qui entraîne la solubilité dans l'eau et l'hygroscopicité de la glycérine. Il s'agit d'un liquide visqueux clair, incolore, inodore, à point d'ébullition élevé. Il est naturellement sucré et présente une faible toxicité. Il a un point de fusion et un point d'ébullition typiques de 17,8 °C et 290 °C, respectivement. La densité de glycérine raffinée est de 1,26 g/cm³. Il provient de matières premières pétrochimiques. En raison de sa faible toxicité et de son respect de l'environnement, il est utilisé dans de nombreuses applications telles que l'alimentation, la médecine, les cosmétiques et les articles de soins personnels. C'est également un produit polyvalent et précieux issu de la production de biodiesel.
Procédé de fabrication
Battage
Les fruits de palmier récoltés dans les champs sont battus pour en retirer la tige principale et les épillets attachés au fruit.
La stérilisation
Le fruit du palmier est stérilisé. La stérilisation est réalisée en appliquant de la vapeur sur les fruits. Le traitement à haute température vise à empêcher les enzymes de division de l'huile de subir une hydrolyse et une oxydation de l'huile. De plus, la vapeur appliquée permet à l'humidité du fruit de se dilater. L'humidité expansée aide à détacher facilement le noyau, la gomme et la résine des parois du fruit.
Digestion
Les fruits du palmier stérilisés sont digérés par mélange et pilage. Un levier rotatif est utilisé pour mélanger mécaniquement les fruits à haute température. Au fur et à mesure que le fruit du palmier se décompose en pulpe. Les cellules du fruit sont également décomposées pour libérer l'huile de palme souhaitée. La chaleur ajoutée au digesteur facilite le mélange en raison de la faible viscosité de l'huile à haute température.
Pressage
Le fruit du palmier transformé est pressé pour en extraire l'huile de palme. Une grande machine hydraulique est utilisée pour appliquer une pression sur le fruit du palmier sur une cage en métal lourd. Lorsque la pression est appliquée sur la pâte, l'huile de palme est sécrétée par le matériau et collectée pour un traitement ultérieur.
Clarification des huiles
L'huile de palme extraite est ensuite traitée par une série de procédures de purification. Comme il reste encore de l'humidité, des débris cellulaires et des fibres, l'huile est ajoutée à de l'eau chaude. L'eau ajoutée permet à de gros solides de s'écouler depuis la phase huileuse. La température élevée de l'eau favorise la décomposition de l'émulsion d'eau et d'huile. Ensuite, le mélange est filtré pour éliminer les solides restants. Enfin, la couche séparée d'eau et d'huile est décantée pour recueillir l'huile de palme nécessaire au stockage et à la transformation.
Désacidification
L'extraction par solvant de l'huile de palme est nécessaire pour éliminer l'acide gras libre par un processus de désacidification. L'huile de palme est mélangée au méthanol par agitation. L'acide gras libre existant se dissout de préférence dans le méthanol plutôt que dans l'huile de palme et en diminue la concentration. Les acides gras libres étant à l'origine de l'oxydation et de l'odeur désagréable de l'huile, il est essentiel d'éliminer le composé de l'huile pour favoriser la durée de stockage et le raffinage.
Transférication/Saponification
L'huile de palme désacidifiée est décomposée par réaction d'hydrolyse à haute température et pression. Le procédé utilise de l'eau pour décomposer les chaînes de triglycérides en glycérol/glycérine et en chaînes d'acides gras. Au cours de cette étape, la glycérine devient disponible pour l'extraction ; toutefois, un raffinage supplémentaire est nécessaire pour que la glycérine nouvellement fabriquée soit appelée glycérine raffinée.
Prétraitement à la glycérine
Le mélange de glycérine et de chaîne d'acides gras est ensuite affiné par une série de procédés de séparation. Le mélange d'huiles est distillé pour séparer les acides gras de la glycérine souhaitée. La colonne de distillation est chauffée pour favoriser l'évaporation du glycérol et des acides gras. La glycérine a un point d'ébullition inférieur ; par conséquent, la glycérine s'évapore facilement à une certaine température, tandis que les chaînes d'acides gras restent liquides.
Évaporation
Le mélange de glycérine extrait n'est pas complètement raffiné car le méthanol restant n'a pas été éliminé lors du processus de désacidification ; par conséquent, l'évaporation du méthanol de la glycérine est nécessaire pour produire une glycérine facilement raffinée.