Glycérine raffinée 99,7 % min USP 43

Bref aperçu
La glycérine raffinée, parfois appelée glycérol ou glycérine, est un alcool de sucre basique contenant trois groupes hydroxyles, ce qui contribue à sa solubilité dans l'eau et à sa nature hygroscopique. Avec un point d'ébullition et une viscosité élevés, cette substance se manifeste sous la forme d'un liquide clair, inodore et transparent, soulignant sa douceur inhérente et sa toxicité minimale. Son point d'ébullition est de 290 °C, tandis que son point de fusion normal est de 17,8 °C. La densité de la glycérine raffinée est de 1,26 g/cm³. Dérivé de matières premières pétrochimiques, il trouve des applications dans les secteurs de l'alimentation, de la médecine, des cosmétiques, des soins personnels et de la production de biodiesel, entre autres.

Procédé de fabrication
Battage
La tige primaire et les épillets attachés au fruit sont retirés lors du battage des fruits de palmier récoltés dans les champs.
Stérilisation
Le fruit du palmier est stérilisé. La stérilisation à la vapeur est la méthode utilisée pour traiter les fruits. Le but du traitement à haute température est d'arrêter l'oxydation de l'huile et l'hydrolyse des enzymes de division de l'huile. De plus, l'humidité interne du fruit peut augmenter en raison de l'application de vapeur. L'humidité accrue facilite la séparation des parois du fruit du noyau, de la gomme et de la résine.
Digestion
Mélanger et écraser les fruits de palmier stérilisés facilite leur digestion. Le fruit est mélangé mécaniquement à haute température à l'aide d'un levier rotatif, lorsque la pulpe du fruit du palmier est décomposée. Pour extraire l'huile de palme nécessaire, les cellules du fruit sont également dégradées. En raison de la faible viscosité de l'huile à haute température, de la chaleur est fournie au digesteur pour faciliter le mélange.
Pressage
Pour obtenir de l'huile de palme, les fruits de palme transformés sont pressés. Le fruit du palmier est maintenu sous pression dans une cage métallique robuste à l'aide d'une machine hydraulique de grande taille. L'huile de palme est libérée du matériau et collectée pour un traitement supplémentaire lorsqu'une pression est appliquée à la pâte.
Clarification des huiles
Après l'extraction, l'huile de palme est soumise à des étapes de traitement supplémentaires qui impliquent une purification. De l'eau chaude est ajoutée à l'huile lorsqu'il y a encore de l'humidité, des matières fibreuses et des débris cellulaires. De grosses particules peuvent s'écouler de la phase huileuse grâce à l'eau supplémentaire. La température élevée de l'eau favorise la dissolution de l'émulsion huile-eau. Le mélange est ensuite filtré pour éliminer les particules restantes. Afin de recueillir l'huile de palme nécessaire à la transformation et au stockage, la couche d'eau et d'huile est finalement séparée et décantée.
Désacidification
Pour que la procédure de désacidification élimine les acides gras libres de l'huile de palme, une extraction par solvant est nécessaire. Le méthanol et l'huile de palme sont combinés par agitation. Au lieu de se dissoudre dans l'huile de palme, l'acide gras libre se dissoudra de préférence dans le méthanol, ce qui réduira la concentration. Les acides gras libres doivent être éliminés de l'huile afin de prolonger sa durée de conservation et de faciliter le raffinage, car ils sont à l'origine de l'oxydation de l'huile et de son odeur désagréable.
Saponification et transfert
À haute pression et à haute température, une réaction d'hydrolyse décompose l'huile de palme désacidifiée. Au cours du processus, les chaînes de triglycérides sont décomposées en chaînes d'acides gras et en chaînes glycérol/glycérine à l'aide d'eau. La glycérine est maintenant prête à être extraite, mais avant de pouvoir être qualifiée de glycérine raffinée, elle doit être davantage raffinée.
Prétraitement à la glycérine
Un certain nombre de procédures de séparation sont utilisées pour purifier davantage la combinaison de glycérine et de chaîne d'acides gras. Pour extraire la glycérine nécessaire des acides gras, la combinaison d'huiles est distillée. Pour favoriser l'évaporation du glycérol et des acides gras, la colonne de distillation est chauffée. Comme la glycérine a un point d'ébullition inférieur à celui des chaînes d'acides gras, elle s'évapore plus facilement à certaines températures tout en restant liquide.
Évaporation
Le méthanol résiduel du processus de désacidification n'ayant pas été éliminé, le mélange de glycérine extrait n'est pas complètement raffiné ; par conséquent, l'évaporation du méthanol de la glycérine est nécessaire pour obtenir une glycérine facilement raffinée.