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Aceite de mantequilla
- Origen
- : India
- Número CAS
- : 1340-00-7
- Código HS
- : 0405.90.10
Información básica
- Forma física
- : Líquido
- Concentración
- : Pure substance
- Apariencia/Color
- : White to off-white solid
- Estado de precursor de fármacos
- : Non-precursor
Categorías
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Aceite de
mantequilla El
aceite de mantequilla se fabrica mediante deshidratación al vacío y centrifugación de crema o mantequilla para eliminar el agua, los sólidos de la leche y las impurezas. Se utiliza como fuente de grasa de primera calidad, agente aromatizante y medio de fritura que proporciona notas lácteas intensas, una estabilidad oxidativa superior y propiedades de combustión limpia, ideales para productos de confitería, panadería y comidas preparadas. En la industria alimentaria, proporciona un auténtico sabor a mantequilla sin interferencias de humedad, una vida útil prolongada (más de 2 años) y una funcionalidad que combina con el ghee en aplicaciones de alta temperatura.
