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Arabinosa
- Origen
- : China
- Número CAS
- : 28697-53-2
- Código HS
- : 2940.00.00
Información básica
- Nombre de la IUPAC
- : (2R,3R,4S)-2,3,4,5-tetrahydroxypentanal
- Fórmula molecular
- : C5H10O5
- Peso molecular (g/mol)
- : 150.1300
- Sinónimos y nombres comerciales
- : L-Arabinose; Arabinose; Pectin sugar
- Pureza/ensayo (%)
- : 98% min
- Grado o nivel de calidad
- : Grado técnico
- Forma física
- : Sólido
- Concentración
- : Pure substance
- Apariencia/Color
- : White to off-white solid
- Olor
- : Odorless
- Punto de fusión (°C)
- : 160.0000
- Densidad (g/cm³)
- : 1.6950
- Solubilidad en agua
- : Freely soluble
- Número ONU
- : Not applicable
- Declaraciones H
- : None
- Declaraciones P
- : P260
- Estado REACH
- : Registered
- Estado de precursor de fármacos
- : Non-precursor
- Clase de almacenamiento (GHS)
- : 13
- Condiciones de almacenamiento
- : Cool, dry place
Categorías
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Arabinosa La arabinosa
es un azúcar pentosa que inhibe las enzimas sacarasa para reducir la absorción de carbohidratos y los picos de azúcar en sangre. En la industria alimentaria, funciona como edulcorante de bajo índice glucémico y como ingrediente funcional para productos aptos para diabéticos, proporciona un dulzor suave con propiedades antiobesidad y mantiene la estabilidad en bebidas y productos de confitería
.
