Ácido láurico 98% min

Breve descripción
El aceite de coco y el aceite de almendra de palma contienen ácido láurico, también conocido como ácido dodecanoico, un ácido graso saturado de cadena media. Tiene un ligero olor similar al aceite de laurel y se presenta como un sólido blanco. Aunque es soluble en solventes orgánicos, no es soluble en agua. El ácido láurico se usa en el sector culinario como manteca vegetal y en productos de cuidado personal como champú y detergente.
Proceso de fabricación
La fabricación industrial del ácido láurico se deriva de la saponificación o la descomposición de las grasas (triglicéridos).
Método de saponificación: el proceso utiliza alta presión y temperatura para descomponer el aceite de almendra de palma refinado. La descomposición produce glicerina y ramas de ácidos grasos. Como hay varias ramas de ácidos grasos, es necesaria la separación mediante destilación. Según el punto de fusión de los ácidos grasos, la mezcla de ácidos grasos se destila y los ácidos grasos pesados restantes, como el ácido láurico, permanecen y se recogen. Se requiere una producción adicional, como la hidrogenación, para eliminar las ramas insaturadas del ácido graso.
Se producen varios grados de láurico con otras impurezas de otros ácidos grasos. La pureza del ácido láurico depende en gran medida del proceso de destilación. Por lo tanto, los grados más altos de ácido láurico exigen un mayor consumo de energía y un diseño de destilación sofisticado. Los destilados de esta clasificación están configurados para tener una composición de ácido láurico del 98%.